CSBE-SCGAB
Monday, 14 September 2015 13:25

Valérie Orsat

2015 John Clark Award

valerieDr. Valérie Orsat has made significant contributions through her research and professional activities in Food and Bio-Process Engineering. Dr. Orsat completed her doctoral studies in 1999 in the field of radio-frequency and microwave heating. Her professor position at McGill started in 2007, building a research program to explore new food products, processing technologies and functional ingredients. Dr. Orsat was fast tracked for tenure consideration and promotion to associate professor in June 2012. Recognizing her leadership and managerial skills, she was appointed to the Chair’s position in June 2013. As an engineering discipline, bioresource engineering attracts a high number of women which is welcome news to the profession. In this context, Dr. Orsat, as the chair of the department, is an excellent role model for the engineering careers of these young women. Dr. Orsat has published over 80 refereed manuscripts and has supervised 9 Ph.D. and 11 M.Sc. students to completion of their degrees, and 13 undergraduate students have had a research internship in her lab. She is presently supervising 5 doctoral candidates, each working on the development of functional foods and food ingredients, and the improvement of food processing technologies. Dr. Orsat has received many accolades receiving the Young Engineer of the Year Award in 2008 from the CSBE and in 2006 from NABEC. In 2013, she received a Certificate of Commendation for her years of service as VP-technical and VP-membership of the CSBE. She contributes actively to the profession in numerous capacities such as Examiner for the Order of Engineers of Quebec; and as an Associate Editor for the Canadian Biosystems Engineering Journal.

Professeure Valérie Orsat a contribué considérablement à la profession par le biais de ses recherches et activités professionnelles en génie agroalimentaire. Dr. Orsat a terminé ses études de doctorat en 1999 dans le domaine de la radiofréquence et du chauffage par micro-ondes. Sa carrière en enseignement à titre de professeure débuta en 2007 à l'Université McGill avec l’élaboration d'un programme de recherche pour explorer de nouveaux produits alimentaires, les technologies de traitement et les aliments fonctionnels. Dr. Orsat a rapidement été promue au rang de professeure associée en juin 2012. Reconnaissant son leadership et ses compétences de gestionnaire, elle a été nommée au poste de directrice du département en juin 2013. En tant que discipline d'ingénierie, le génie des bioressources attire de plus en plus d’étudiantes, ce qui est plus que bienvenue au sein de la profession généralement masculine. Dans ce contexte, Dr. Orsat, en tant que directrice du département, est un excellent modèle pour les carrières en génie de ces jeunes femmes. Dr. Orsat a publié plus de 80 articles révisés par les pairs, a supervisé 9 étudiants au doctorat et 11 à la maîtrise. De plus, 13 étudiants de premier cycle ont eu l’opportunité d’effectuer un stage de recherche dans son laboratoire. Elle supervise actuellement 5 doctorants, chacun travaillant sur le développement des aliments fonctionnels et des ingrédients alimentaires ainsi que sur l'amélioration des technologies de transformation des aliments. Dr. Orsat a reçu de nombreuses distinctions dont celle du Jeune Ingénieur(e) de l’année CSBE/ SCGAB en 2008 et son équivalent au NABEC en 2006. En 2013, elle a reçu un certificat de mention élogieuse pour ses années de service en tant que VP-technique et VP-membership à la CSBE/ SCGAB. Elle contribue activement à la promotion de la profession dans de nombreuses fonctions telles qu’examinatrice pour l'Ordre des ingénieurs du Québec et comme rédactrice en chef adjointe de la revue Le génie des biosystèmes au Canada.