CSBE-SCGAB

Feasibility of storing canola at different moisture contents in silo bags under Canadian Prairie conditions.

Authors: Chelladurai, V., F. Jian, D.S. Jayas, N.D.G. White, P.G. Fields and A. Manickavasagan.
Description: Silo bag is a recently introduced temporary grain storage system which is becoming more widely used in Western Canada. The goal of this study was to examine the conditions that would allow safe storage of canola, in silo bags, under Canadian Prairie weather conditions. Canola seed at three different moisture contents (m.c.) 8.9, 10.5 and 14.4% (wet basis), which represent dry, straight and damp moisture contents, were stored in silo bags for 40 weeks (from fall 2010 to summer 2011) in Winnipeg, Manitoba and analyzed to determine the quality changes in the stored canola. For each moisture content, three bags were tested, and each bag was loaded with approximately 20 t canola seeds with > 90% initial germination quality. Germination, free fatty acid value (FAV), and moisture content of canola seeds at seven locations within each silo bag were analysed every 2 weeks along with carbon dioxide (CO2) concentrations of intergranular air and temperature of canola seeds. For dry moisture canola (8.9 % m.c.), the germination was maintained above 90%, and FAV also stayed at safe storage levels during the 40-week storage. The germination of straight moisture (10.5% m.c.) canola was maintained at initial value in most parts of the silo bags, except the top layer. However, the germination of damp moisture (14.4% m.c.) canola dropped to below 80%, and FAV doubled its initial value within 8 weeks of storage. High levels of CO2 and localized hotspots in the damp moisture canola seeds indicated greater biological activity. Canola seeds, which were graded as Canada Grade 1 at the beginning of the storage, were considered to be Grade 1, Grade 2, and Feed Grade for the dry, straight and damp moisture canola seeds, respectively at the end of the 40-wk storage study.
Keywords: Harvest bags, Silo bag storage, Canola, Quality.
Résumé: Le sac silo introduit récemment comme système d’entreposage temporaire pour les grains est de plus en plus utilisé dans l’Ouest canadien. L’objectif de cette étude était d’évaluer les conditions qui permettraient un entreposage sécuritaire du canola dans des sacs silos pour les conditions météorologiques des Prairies canadiennes. Des graines de canola à trois différentes teneurs en eau (m. c.) soit 8,9, 10,5 et 14,4 % (base humide), ce qui représente des teneurs en eau sèche, moyenne et humide, ont été entreposées dans des sacs silos durant 40 semaines (de l’automne 2010 à l’été 2011) à Winnipeg, Manitoba. Ces graines ont été analysées pour déterminer les changements de qualité du canola entreposé. Pour chaque teneur en eau, trois sacs ont été testés, et chacun des sacs était rempli avec approximativement 20 t de graines de canola ayant une qualité initiale de germination > 90 %. La germination, la valeur d’acide gras libre (FAV) et la teneur en eau des graines de canola provenant de sept points à l’intérieur de chaque sac silo ont été analysées toutes les deux semaines ainsi que les concentrations en dioxyde de carbone (CO2) de l’air intergranulaire et la température des graines. Pour la teneur en eau du canola sec (8,9 % m. c.), la germination s’est maintenue à plus de 90 % et la FAV s’est aussi conservée durant les 40 semaines d’entreposage. La germination du canola à la teneur en eau moyenne (10,5 % m. c.) s’est maintenue à la valeur initiale dans la plupart des sacs silos, excepté pour la couche supérieure. Cependant, la germination des graines à la teneur en eau humide (14,4 % m. c.) a chuté à moins de 80 % et la FAV a doublée comparativement à sa valeur initiale durant 8 semaines d’entreposage. Des niveaux élevés de CO2 et des zones chaudes localisées dans les graines à teneur en eau humide indiquaient une activité biologique plus élevée. Les graines de canola qui avaient été classées Catégorie Canada no 1 au début de l’entreposage étaient estimées Catégorie Canada no 1, no 2 et fourragères pour les teneurs en eau sèche, moyenne et humide, respectivement, à la fin de l’étude d’entreposage de 40 semaines.
Mots-clés: sacs à récolte, sac silo d’entreposage, canola, qualité.
Technical field: Bioprocess Systems Engineering
Citation: Chelladurai, V., F. Jian, D.S. Jayas, N.D.G. White, P.G. Fields and A. Manickavasagan. 2016. Feasibility of storing canola at different moisture contents in silo bags under Canadian Prairie conditions. Canadian Biosystems Engineering 58: 3.9-3.20.
Volume: 58
Issue: 1
Start page number: 3.9
End page number: 3.20
Publisher: Canadian Society for Bioengineering / Société Canadienne de Génie Agroalimentaire et de Bioingénierie
Contributor: R. Sri Ranjan
Date: September 26, 2016
Publication type:
  • Journal
Type: Text.Article
Format: PDF
Identifier: C16277
Language 1: en
Language 2: fr
Rights: Canadian Society for Bioengineering / Société Canadienne de Génie Agroalimentaire et de Bioingénierie
Located in: Volume 58 (2016)

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